The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ
The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ
Blog Article
Оборудование для кафе и ресторанов должно удовлетворять ряду общих требований, обеспечивающих его долговечность, безопасность и функциональность.
От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.
Чем больше поток посетителей, тем больше потребуется оборудования. Оно необходимо для оптимизации рабочего процесса с целью получения большого количества продукции за минимальное время.
Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.
Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.
Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.
Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:
Если вы хотите открыть, например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?
Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.
камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому more info больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Приобретение бывшего в read more употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника click here для кондитерского цеха.